후쿠오카 아카사카 카마키리 우동/釜喜利うどん

후쿠오카 아사쿠사 '카마키리 우동'

방문날짜 : 2018. 7. 23

위치 : 〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名１丁目７−8

   1 Chome-7-8 Daimyō, Chūō-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken 810-0041 일본

메뉴 : 스타치우동 + 오야코동

가격 : 650엔(스다치 우동) + 350엔(오야코동) = 1000엔

별점 : 8점/10점

아카사카역 남쪽에 있는 카마키리 우동은 대로변에 있지만 입구가 생각보다 작기에 잘찾아야 한다.

저녁시간 직전에 도착하니 손님은 한명도 없었고 자연스럽게 카운터석에 앉았다. 영어&한국어 메뉴판은 없기에 미리 정보를 알아둘 것

스다치 우동에서 스다치는 초귤인데 2월부터 4월에는 팔지 않는다. 스다치 우동으로 유명하니 당연 냉 스다치 우동과

사이드 메뉴 중 오야코동을 추가했다.

스다치 우동 : 주문한 우동을 받자마자 초귤향이 먼저 후각을 자극한다. 코로 전해지는 향부터 매우 상큼하다.

차가운 국물은 가쓰오부시가 메인이었고 스다치의 맛이 이를 받쳐주었다. 면은 사누끼우동만큼은 아니지만 정말 쫄깃하였다.

 일반적인 후쿠오카 우동들과 달리 냉우동의 장점을 매우 잘 살려주는 면발이었다.

오야코동 : 자그마한 오야코동이었지만 그 맛은 충분했다. 다른 사이드메뉴들도 추천을 해주었는데 그만큼 자신있다는 의미라고 생각한다.

독특한 맛과 향을 자랑하는 스다치 우동이나 국물의 베이스는 가쓰오부시다. 가쓰오부시의 맛이 비리게 느껴지는 분들이라면 불호라고 느낄 수

있을 것 같다. 개인적으로 과하지 않은 스다치와 가쓰오부시의 조화, 그리고 높은 면발은 매우 만족스러웠다.